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香箱カニ食べ方教室

2007年11月7日、輪島市立河井小学校を訪問し、香箱カニの食べ方教室を開催しました。
ズワイガニのメスのことを香箱カニと呼び、旬の時期にはよく食べられるカニです。

一般的に知られているズワイガニよりも小ぶりで、おいしく食べるためにはコツがあります。
香箱カニの特徴などの説明を受けた後、給食の時間にみんなでおいしくいただきました。

輪島 水揚げされた香箱カニ

↑ 水揚げされた香箱カニ

輪島 熱心に説明を聞く生徒たち

↑ 熱心に説明を聞く生徒たち

輪島 給食の様子

↑ 給食の様子



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11月6日 加能ガニ解禁&かにまつり
輪島 海女採りあわび
輪島 海女採りさざえ

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